식이섬유가 많은 음식1 식이섬유가 많은 음식 10가지 정리 건강에 관심이 많아진 요즘, 식이섬유에 대해서 공부하는 시간을 가졌습니다. 식이섬유는 섬유질이라고 불리는 탄수화물의 한 종류이며 장내 소화효소로 분해되지 않아 우리 몸에 흡수가 잘 되는 영양소입니다. 많은 사람들이 다이어트에만 도움이 되는 성분으로 알고 있지만 실제로 다이어트 이외에도 우리 몸에서 하는 일이 많이 있습니다. 식이섬유란 무엇일까? 식이섬유는 물에 녹는 '수용성 식이섬유'와 물에 녹지 않는 '불용성'식이섬유로 나뉩니다. 수용성 식이섬유는 해조류, 견과류, 과일류 등의 음식에서 주로 접할 수 있으며 물과 만나면 젤리처럼 부풀어 오르는 특징이 있으며 불용성 식이섬유는 곡식, 콩류, 채소류 등에 많이 함유되어 있으며 물에 녹지 않고 수분을 흡수합니다. 각각 차이점이 있지만 두 가지 식이섬유 모두 .. 2021. 8. 30. 이전 1 다음